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miércoles, 18 de septiembre de 2013

Cookies de crema de cacahuete (peanut butter cookies)

Hola hola hola!!!!!!

Hoy estoy de celebración.....por fin tengo una seguidora de las de verdad, la primera!!!!... que no es amiga... ni familia ........ni compañera de trabajo..... ESTOY FELIZ!!!! Ella es Mariela y tiene un blog con cositas impresionantes que se llama Pasteles Isabella, os aconsejo pasar por allí.
Hoy os traigo otra recetilla de mi admirada Alma Obregón. Como siempre, todo lo que hago de ella sale perfecto..... y estas cookies de mantequilla de cacahuete son impresionantes.....os dejo el link de la receta de Alma. Por cierto, la conoceré el martes que viene... por fin llega el día, voy al curso de Paul Bradford, os colgaré las fotillos de la tarta (si es que sale lo suficientemente bien como para hacerlo).

Bueno...... estas son las protagonistas de hoy.....¿a que tienen buena pinta?.



Comenzamos.

Ingredientes por orden de uso:

- 160 g de harina.
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato sódico.
- 115 g. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 100 g. de azúcar moreno.
- 50 g. de azúcar blanco.
- 180 g de mantequilla de cacahuete (a poder ser de la que tiene trocitos de cacahuete, la peanut butter crunch)
- 1 huevo.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla en pasta.
- M&M´s rellenos de cacahuete para decorar.





Como se hacen:
1. Precalentamos el horno a 180º
2. Tamizamos la harina con el bicarbonato.
3. Batimos la mantequilla con el azúcar blanco y el azúcar moreno hasta que se integren.
4. Incorporamos la mantequilla de cacahuete, mezclamos.
5. Añadimos el huevo y el extracto de vainilla. Mezclamos sin sobre batir, no conviene que la masa coja aire.
6. Hacemos bolas con la ayuda de una cuchara y las ponemos en una bandeja forrada con papel de horno.
7. Ponemos los M&M`s encima de las bolas. 
8. Metemos la bandeja en la nevera y refrigeramos durante unos 30 minutos.
9. Horneamos unos 10 minutos.



..... el olor a cacahuete inundará toda vuestra cocina.....paseará por toda vuestra casa.... llegará hasta el rellano de la escalera.... alguna vecina llamará a vuestra puerta encandilada por el aroma y os pedirá probarlas...... 

Espero que os gusten, son deliciosas!!!!!!!!

Gracias mil!!!!!!

Yola.

3 comentarios:

  1. Mi niña, es la primera vez que entro en tu espacio pero...¡vaya sorpresa que me he llevado!
    Eres una verdadera artista con la repostería, eres una manitas, tendré que pasar más veces por aquí, es una buena forma de aprender algo.
    Te dejo mis felicitaciones y un fuerte abrazo.
    Kasioles

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    Respuestas
    1. Gracias Kasioles!.Es un verdadero placer conocerte! Yo tambien me he pasado por tu blog y me encanta! aquí tienes una amiga asidua desde ya!

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    2. Gracias Kasioles!.Es un verdadero placer conocerte! Yo tambien me he pasado por tu blog y me encanta! aquí tienes una amiga asidua desde ya!

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